Pour qui fait de l’animation, la cuisine est un outil pédagogique puissant… Mais qui nécessite préparation et anticipation ! En cette période de grisaille et de froid où l’envie de se réchauffer aux fourneaux est tentante, le RAJ travaille cette thématique de plusieurs manières !
- Sensibilisation et formation des animateurs du RAJ à la mise en place d’ateliers cuisine dans les projets qu’ils mènent (colos, stages, séjours, accueils de loisirs…)
Le samedi 14 janvier dernier, ils étaient une quinzaine d’animateurs (professionnels, occasionnels, formés ou en formation) au rendez-vous, suite à une proposition de formation faite par le RAJ. Le thème de l’après-midi : « Proposer un atelier cuisine »… Pourquoi ? Comment ? Avec quel matériel ? Avec quelles compétences ? Dans quelles conditions ? Sur toutes ces questions, les participants ont été amenés à réfléchir et à échanger. De nombreux objectifs pédagogiques autour de l’activité culinaire ont été répertoriés : sensibiliser à l’équilibre alimentaire, faire collaborer un groupe, sensibiliser aux produits locaux et de saison, faire découvrir de nouvelles saveurs, établir un budget « courses », générer du lien et de la convivialité, découvrir des cultures, ou encore apprendre à se faire à manger, tout simplement !
L’échange a ensuite porté sur les « galères » que peut rencontrer l’animateur/trice qui organise un atelier cuisine, ce qui a permis de lister tous les points d’attention : maîtriser sa recette, ne pas être trop nombreux pour que tout le monde ait « du travail », préparer les ustensiles et les espaces, intégrer le nettoyage dans le temps de l’atelier, être vigilant à la sécurité, aux règles d’hygiène etc.
Pour finir, les participants sont passés de la théorie à la pratique grâce à Elisabeth Lotz (Les Mains dans la Pâte), venue tout exprès avec 4 suggestions de recettes rapides à faire en petits groupes. L’après-midi s’est donc terminée avec une dégustation de Muffins carotte-cannelle, de rouleaux de printemps sauce sésame ou arachide, un granola-compote maison, et infusions nature aux herbes, épices et épluchures de fruits frais…
Chacun est reparti avec une liste de recettes « faciles » et équilibrées à réaliser avec un public enfant ou ado, quelques principes organisationnels importants, et pour beaucoup l’envie de mettre tout cela en pratique à la prochaine occasion !
- Mise en place d’un atelier cuisine « Rendez-vous aux fourneaux » aux vacances d’Hiver, les 19 et 20 février à Marmoutier
Au RAJ, transmettre aux enfants l’idée que manger sainement n’exclut pas de s’amuser, d’imaginer, et d’exprimer sa créativité, voilà un objectif auquel nous tenons !
C’est avec cette approche que nous proposons, pour ces vacances d’hiver 2026, avec Elisabeth Lotz (Les Mains dans la Pâte) un stage de 2 jours, destiné à 10 enfants à partir de 8 ans, au Schlossgarten à Marmoutier.
Le stage propose une plongée culinaire dans l’univers d’Harry Potter, avec des recettes conçues tout exprès, qui constitueront les repas de midi et les goûters des participants : Chocogrenouille, Gâteau invisible aux pommes, bièraubeurre, ou encore Cupcakes aux Choipeaux ou au Vif d’or…
Quelques places sont encore disponibles… dépêchez-vous !
